Tips de los expertos

Una de las claves para saber que tragos no pueden faltar, es tomar en cuenta en que momento del día será la reunión; luego todo queda en manos del gran abanico de posibilidades que proporciona la coctelería. 

Tragos para medio día:  Para el día lo que buscan los comensales es un trago fresco y que les permita disfrutar del almuerzo. Por ello los tragos que no pueden faltar son el Daiquiri de albahaca, cuya simetría entre el amargor de dicha hierba y la dulzura del ron, es la elección justa para saborear algo antes de almorzar. Otra opción es el Negroni, trago que tiene los componentes justos para abrir el apetito y sin duda es el aperitivo clásicos más elegido por los paladares secos.

Tragos para la tarde: La elección va a ser más dulce y con la intención de abrir más el horizonte a los tragos más frutales, de carácter suave y más llevaderos al paladar. Para lo cual contamos con el Daiquiri de maracuyá, que con su cautivante aroma hace honor a su bien ganada fama de fruto de la pasión. Los adeptos al coco, no dudan en solicitar la renovada piña colada, trago que con el uso del Ron de Coco y una fresca piña, garantiza un redondo sabor al paladar. Otro de los tragos centroamericanos, es el clásico Mojito Cubano, que debido al maridaje entre la menta y el ron, logran hacer del mismo un trago de aroma inigualable e irresistible a primera vista.

Tragos para la noche: Los tragos más “cargaditos” comienzan a ganar terreno a esta hora. Será entonces donde aparezcan las irremplazables caipi´s. Su facilidad para congeniar con frutas de cualquier tipo, la ha convertido en el favorito de muchos comensales. Entre las más exitosas se encuentra la caipi de maracuyá, que con su sabor exótico logra que todos los invitados insistan en probarla, para quedar así prendados de su exquisito sabor. La siguen las opciones de la caipi de frutilla y de coco, una clara elección del público femenino, que quedan cautivadas por su color, la suavidad de su sabor y su gran complicidad con el vodka.

Lo nuevo: La diversidad de frutas con las que se cuenta hoy por hoy, hace que las mezclas sin alcohol sea una de las opciones más elegidas al momento de pedir un trago. Como principales ingredientes suelen seleccionarse frutas como el mango y la maracuyá que suelen integrarse con el jugo de naranjas; o la novedosa mezcla de frutillas con jugo de arándanos  y leche de coco.

Los siempre presentes: Para los que prefieren ir a lo tradicional, un gin tonic o un whisky, va a ser la elección a toda hora. O para los que optan por un trago más dulce, las opciones son, el tan conocido Fernet con Cola o el Cuba Libre, que debido a la presencia de la gaseosa y la amargura del Fernet o del Limón, respectivamente, saben ser buenos compañeros en todo momento del día.

 Juan B barras – www.barrasjuanb.com.ar

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